702430

彡(゚)(゚)で学ぶ底辺の食事3
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1602614006/



531: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)21:55:05 ID:vcA



彡(-)(-) チャリン。パンッパンッ

(o-ω-n) チャリン。パンッパンッ


彡(゚)(゚) よし。初詣も無事終了と

(o'ω'n) 冬の朝方の神社って、空気が澄み切ってる感じがしていいおんねぇ…清々しいわ

(o'ω'n) 三が日を外して、小さい神社なら人気も全然ないおん

彡(゚)(゚) まぁせやろな

(o'ω'n) それにしても初詣に付き合ってくれてサンガツ

彡(゚)(゚) 初詣なんてガッキの頃以来やわ






532: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)21:56:44 ID:vcA
(o'ω'n) それにお賽銭は5円玉がいいおん。ケチって1円にしてるの見てたゾ

彡(゚)(゚) 金額で差別する神の加護など要らないから(正論)

(o'ω'n) お、おみくじ100円で売ってるおん!一緒に引くおん

彡(゚)(゚) まぁええけど


(o'ω'n) お!やったおん。大吉やこれ!やったぜ。

(o'ω'n) 学問よろし。待ち人きたり。己の信ずるところの方位を向くべし

(o'ω'n) だって

彡(゚)(゚) おみくじの内容って人に言って良かったんやっけ

(o'ω'n) 良いでしょ(適当)


533: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)21:59:58 ID:vcA
(o'ω'n) やきうさんは?

彡(゚)(゚) どれどれ カサッ

彡()() キョ 大凶…… 

(o'ω'n) あっ…(察し)

彡(゚)(゚) 健康に障りあり、転居で向吉。失せ物見つけり。誠意に答えよ

彡(゚)(゚) つーか今どき、大凶なんて入れとるんやなぁ

(o'ω'n) まぁおみくじ引いたからって悪いこと来るわけじゃないから

(o'ω'n) 厄災を回避するためのおみくじだおん

彡(゚)(゚) はえ^~

(o'ω'n) まぁまぁ。元気だして。ふ菓子奢ってあげるおん


534: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:03:28 ID:vcA


彡(゚)(゚) ただいまさんと

(´・ω・`) あ、おかえりお兄ちゃん ピコピコ

彡(゚)(゚) まーた勝手に現れてゲームやっとるんか

(´・ω・`) ドラクエのレベル上げ楽しいんだよなぁ…

彡(゚)(゚) ほなら飯くうか。一応用意してあるで

(´・ω・`) うん。お腹もすいたし

(´・ω・`) お正月だし頼むよ。へへ

彡(゚)(゚) 含みのある言い方やめーや


535: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:08:58 ID:vcA
彡(゚)(゚) まぁ正月やしおせち料理やで

(´・ω・`) おせちかぁ。正月だしテンション上がるね

彡(゚)(゚) 筑前煮。以上

(´・ω・`) ふふぅぅん……(捩れ)

彡(゚)(゚) なんやその反応は

(´・ω・`) だってさぁ。もっと豪華な感じがくるかと

(´・ω・`) 栗きんとんとか、海老とか鴨肉とかさぁ……

彡(゚)(゚) このスレでそんなもの出てくる訳ないやろ

(´・ω・`) まぁね


536: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:15:40 ID:vcA
彡(゚)(゚) 筑前煮は、れんこん、しいたけ、牛蒡、にんじん、里芋、かしわ肉、カマボコ

彡(゚)(゚) オーソドックスやが、素直に旨いで

彡(゚)(゚) これだって普段の飯からすれば、そこそこのもんやろ

(´・ω・`) そうだね

彡(゚)(゚) それと、雑煮も用意してるから。餅2個入れたる

(´・ω・`) やったぜ。


537: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:19:53 ID:vcA
彡(゚)(゚) じゃあいただきますと

(´・ω・`) いただきまーす

(´・ω・`) あむあむ。モグモグ

(´・ω・`) ん!おいしい。味が素直で、ほっとする

(´・ω・`) しょっぱくも甘すぎずもなく、ちょうど良いね

彡(゚)(゚) ワイレベルになると、煮物の両味だって可能やで

(´・ω・`) 両味ってなーに?

彡(゚)(゚) 塩気を感じることも甘味をかんじる事もない、ちょうどその中間の塩梅にする事を、両味に仕上げるというんや

彡(゚)(゚) これが出来れば料理の勘所はおさえているといってもええ

(´・ω・`) なんか難しそう


538: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:23:47 ID:vcA

彡(゚)(゚) まぁまぁ熟練が必要やでクォレハ‥

(´・ω・`) うんうん。里芋もネットリしてて美味しい♪

(´・ω・`) 鶏肉の柔らかさもあるし、カマボコのプリプリ、しいたけのしんなり

(´・ω・`) レンコンも歯ごたえがシャッキリ。食感が多様で食べ飽きないよ

彡(゚)(゚) 本来おせちってのはそういうものやで

彡(゚)(゚) 正月通して食べるし、毎日食べても飽きないように作るのが正道や

彡(゚)(゚) 作りたてより時間おいて馴染んだ頃合いが旨いしな

(´・ω・`) カマボコもウマー。パク-


539: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:26:32 ID:vcA
彡(゚)(゚) うん、この醤油の染みたかしわ肉をな

彡(゚)(゚) ペロリと食べて。う~んホロッととろける柔らかさ‥

彡(゚)(゚) そこに、すかさず日本酒や(酒ゴクー

彡(゚)(゚) うむ。鶏肉の薄めの肉の脂もサラリと洗い流す

彡(゚)(゚) はぁ……やっぱり正月は日本酒やね(恍惚)

(´・ω・`) レンコン特にすこすこ。歯ざわりが楽しいね

彡(゚)(゚) 蓮根は穴から未来を見通す縁起物やで

(´・ω・`) そうなの?ポリポリ

彡(゚)(゚) おせちの食材にはそれぞれ意味があるんやで


540: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:30:13 ID:vcA

彡(゚)(゚)【おせち料理の意味】(´・ω・`)

黒豆……マメに働いて幸せに
数の子……玉子の多さから子孫繁栄
田作り……五万米(ごまめ)とも言われ五穀豊穣の願い
たたきごぼう……地に強く根ざして暮らせるよう
鯛……めで鯛の語呂合わせ。恵比寿様が持ってる奴
昆布……喜ぶの語呂合わせ
伊達巻き……巻物に似る事から知識が増える
きんとん……金団と書く。金運の象徴
海老艶煮……腰が曲がるまで長寿を願う 
かまぼこ……紅白がめでたさを表す。
筑前煮……穴の空いて見通しの立つ蓮根が入るほか
    子孫繁栄の里芋、他根菜を用いて末永い人生を祈願する


541: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:33:03 ID:vcA
彡(゚)(゚) お、雑煮温まったな

彡(゚)(゚) ほいほい。お雑煮

(´・ω・`) 餅キター。ひゃっほー

(´・ω・`) ズズー。うん、薄味だけどそれが落ち着く味わい

彡(゚)(゚) ゴボウにカマボコ、水菜のみ

彡(゚)(゚) シンプルやけど吸い物としては薄味の方がええんや

(´・ω・`) ホントは具材ケチってるだけなんだよね

彡(゚)(゚) 君結構言うようになってきたね


542: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:39:36 ID:vcA
(´・ω・`) うんうん。お餅がのびるよ!モチー

(´・ω・`) もちもち。この食感がねぇやっぱり正月って感じ

彡(゚)(゚) 角餅を、雑煮に入れてる前にトースターでパリッと焼き目をつけてあるんで香ばしいな

(´・ω・`) いい香りだよね

(´・ω・`) 焼かない丸餅タイプの奴も好きだけど

彡(゚)(゚) ツルンと入ってる美味いんよな丸餅も

(´・ω・`) 餅の喉越しほんとすき。お出汁と一緒に飲めば最高や!

彡(゚)(゚) 喉に詰まらせんようにな

(´・ω・`) 詰まったら死んじゃうからね

彡(゚)(゚) うーんこの幽霊


543: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:44:50 ID:vcA
(´・ω・`) 今年も老人が餅を喉に詰まらせているのかな

彡(゚)(゚) わかってて何で食うんやろなぁアレ……ズズー

彡(゚)(゚) うん。雑煮の汁と日本酒もまた乙なもんや

(´・ω・`) お雑煮は海老とか入ってると豪華なんだけどねぇ

彡(゚)(゚) まだ言うか。まぁ地方によっても雑煮の作り方は多様やな

彡(゚)(゚) 醤油味やなくて白味噌風味とか、八丁味噌とか

彡(゚)(゚) 具も魚のアラから豚の角煮まで、イクラがかかってる雑煮もあるらしい

(´・ω・`) はえ~。食べてみたい

彡(゚)(゚) 皆さんのお雑煮はどのタイプのやろかね?


544: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:51:00 ID:vcA

(´・ω・`) お餅もう一個食べたいなぁ

彡(゚)(゚) ほな焼いたるわ

(´・ω・`) ズズー。お雑煮と筑前煮、交互に食べるのと永遠に食べれそう

彡(゚)(゚) はふほふ。餅うめーンゴ。ノビー

(´・ω・`) 数の子も食べたいなぁ。あとあま~い栗きんとん

(´・ω・`) 来年は出世して食べさせてよ

彡(゚)(゚) 一年は成仏しないつもりかな

彡(゚)(゚) そもそも出世て、どこに出世するねん


545: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:56:34 ID:vcA
(´・ω・`) そこはホラ、絵の方でなんとか功なりてさ。モグモグ

彡(゚)(゚) まぁ運が良ければな。ゴクー

(´・ω・`) やったぜ。来年はご馳走だ~

彡(゚)(゚) モチモチ。モグモグ

(´・ω・`) 雑煮あったまるなぁ

彡(゚)(゚) 正月やし、窓開けて換気して新しい空気入れよか

彡(゚)(゚) ガララッ

彡(゚)(゚) うん、清新な空気…


彡(゚)(゚) あけましておめでとうンゴ。本年もよろしくお願いしますやで


546: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:56:57 ID:vcA
ほな、また…


547: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)22:58:28 ID:Jox
イッチあけおめやで
両味って初めて知ったわ
ワイは塩気も甘味も両方感じる出来損ないの両味しかできんわ


554: 名無しさん@おんJ 2021/01/14(木)05:55:15 ID:pvz
>>547
甘辛いものは甘辛いものでまた美味しいわよ

そういやきんとん余った時はトースト焼いてジャムの代わりに塗るとええわね
乱暴な言い方やけどあれは芋とか栗のジャムやし


556: 名無しさん@おんJ 2021/01/14(木)06:11:58 ID:xOH
>>554
スゴいタイムリー!

ワイは今黒豆トースト(乗せただけ)食べ終わったところやで!


557: 名無しさん@おんJ 2021/01/14(木)08:50:27 ID:n0r
>>547
簡単に言えば醤油と砂糖の割合が1:1になれば、おおよそ両味には仕上がるで
砂糖から煮含めて、徐々に醤油を足して味をみながら作っていくんや。料理のさしすせそって奴やな
煮物のコツはゆっくり時間をかけて仕上げていくことやから
最初に調味料全部ドバーより調整しながら作るのがええで


559: 名無しさん@おんJ 2021/01/14(木)12:08:12 ID:y5M
>>557
おおイッチ、アドバイス有難うやで
こんど南瓜の煮物あたりで試してみるわ


548: 名無しさん@おんJ 2021/01/12(火)23:04:21 ID:1oW
イッチ乙
雑煮はほんま色んな種類あるんやなぁ


549: 名無しさん@おんJ 2021/01/13(水)02:02:45 ID:fvC
イッチ乙やでー
おせちなんて何年も食べてない気がするな…


550: 名無しさん@おんJ 2021/01/13(水)10:00:43 ID:b8M
イッチあけおめ
年取るとお節ええなって思うようなったわ


551: 名無しさん@おんJ 2021/01/13(水)10:12:13 ID:K2i
>>550
子供の頃はつまらんもんって思うけど
酒飲み出して年取るとぐう最高になるわね


552: 名無しさん@おんJ 2021/01/13(水)20:28:40 ID:jYZ
イッチ乙やで
おみくじの内容が気になるンゴねぇ


561: 名無しさん@おんJ 2021/01/16(土)23:43:40 ID:Ewd
おせちはもう10年以上食べてないわね
ここ数年は数の子の松前漬けだけ通販で買って食べてる程度わよ


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