d14852-52-129668-4

https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1673775560/


6：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:40:10.64 ID:6zCbGpLn0
どうなん？？
no title

no title

9：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:40:38.49 ID:MfJTvWDe0
牛はステーキ
カツは豚やなってなる

10：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:40:40.15 ID:YQe5kFYe0
美味いけど焼肉やステーキに勝てるかってなるとね

11：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:40:52.53 ID:6zCbGpLn0
ソースじゃなくてわさびで食うらしいけど衣付いてるからわさびだけだと重そう

12：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:41:03.02 ID:3tgl1p2X0
うまいのはうまいんだろうけどカツにする意味ないよな…ってなりそう

18：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:41:28.36 ID:+OTrNhTc0
トンカツってうまいんやなってなる

19：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:41:29.46 ID:aCa43bwW0
ステーキが苦手な俺には神
でも店は少ない

20：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:41:32.50 ID:pbbGa9LM0
美味いけどとんかつと比べて高すぎる

21：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:41:38.47 ID:nHHAKyui0
食ったことないんやけどやっぱカツには豚肉なんか？

26：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:42:02.39 ID:H2ffXxu+0
>>21
カツはチキンやろ
豚は重すぎる

35：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:42:33.16 ID:pbbGa9LM0
>>21
サーモンのレアカツも美味いで




23：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:41:44.40 ID:rYpdAQwd0
焦げがええのに...

33：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:42:23.47 ID:THc//ZOP0
とんかつのが美味いんだよなそれが

36：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:42:33.54 ID:ob2VeCLY0
ミラノ風カツレツなら好き

37：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:42:36.28 ID:6zCbGpLn0
最近流行ってるサーモンカツはどうなんや？
no title

44：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:43:25.18 ID:5E52fRUKa
>>37
これはマジで美味いで

38：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:42:53.51 ID:+yd6jfac0
美味いけど米と食うもんじゃないわ

63：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:45:42.77 ID:MNfD7dz6a
脂のあまりない肉ならうまくなるんちゃうか

64：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:45:43.80 ID:rIUVgvuu0
そこそこ美味いけど豚カツには勝てない

66：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:45:46.09 ID:X5KGEnJfa
大阪の古い洋食屋で銀皿に載って出てくるビフカツ食え

67：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:45:47.72 ID:5Q8wWNSa0
高いやつはステーキとかにしたほうがええからな
赤身から豚より熱で固くなり難いから表面カリカリにして味わうのがええし
霜降りは牛カツにするとダブル油でくどすぎる

72：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:46:12.05 ID:6zCbGpLn0
これソースでは食わんよな？
でも塩とかワサビだけだと脂ヤバそう

74：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:46:22.76 ID:AzwlGzLb0
大阪のビフカツと牛カツって多分違うよな
大阪のビフカツは結構食ってた

81：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:47:36.87 ID:Q389dBwU0
牛は普通に焼いて食うのが1番やと思うわ

84：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:48:15.78 ID:9ybYYKB80
美味いけど予想を上回らない感じ

93：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:49:10.65 ID:WXPUNYJM0
もっと火通してほしい

97：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:49:27.23 ID:arlb6Y4k0
豚肉のくせのなさ凄いよな
何にでも合うし脂のってて美味い
牛肉の方が高いのなんでなんやろ

113：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:50:25.31 ID:GGpmY6lq0
>>97
生産コスト高いからや

99：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:49:29.44 ID:+GCdf5kFa
トンカツさんのせいでハードルが上がってる感がある

102：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:49:36.39 ID:9OQ9ENdMM
うまいんはうまいけど牛肉はちょっと揚げたらもったいない感あるのでポピュラーではないんよな

106：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:49:58.89 ID:4n+taFlZ0
まあ美味かったらとんかつくらいに流行ってるはずだよね
牛の脂が揚げと相性悪いんだろうな

107：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:49:59.42 ID:Ul2fHktXd
大体想像できるよな
美味しいのは衣が薄いヤツやしなんなら衣ない方が美味いっていうね

108：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:50:03.29 ID:n7LoB2Qud
牛タンもレモンで食うの意味わからんわ
つけだれの方が美味い

116：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:50:31.55 ID:ydhJ8He4p
美味いけど同じ金額でトンカツのが絶対美味い

118：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:51:08.26 ID:a5A7ijzAp
適材適所って言葉が頭をよぎる味

119：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:51:11.19 ID:PRjiE4YO0
カツで生焼けはいやだな

122：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:51:39.52 ID:mYOpun8y0
牛カツで食べておいしい牛肉ならステーキで食ったほうがウマい
牛肉信仰が強い関西でもトンカツが幅を利かせてる時点でカツなら豚のほうがええんや

127：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:52:10.07 ID:THc//ZOP0
チキンカツとトントンだよな

129：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:52:35.17 ID:Hp7bsfQA0
ステーキよりも食べごたえあって好きやな

130：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:52:38.50 ID:1uZ5ask1a
美味かった
no title

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no title

136：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:53:20.68 ID:n7LoB2Qud
>>130
ブロッコリーの隣の丸いやつ何や？

147：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:54:06.54 ID:1uZ5ask1a
>>136
ポテサラ

154：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:54:31.87 ID:n7LoB2Qud
>>147
綺麗に盛り付けられたポテサラやな
美味しそうやわ

132：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:52:47.51 ID:Md1eQOB/0
かつめしって牛なんか
あれは美味い

133：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:52:54.26 ID:6zCbGpLn0
鴨かつ美味そう
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140：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:53:30.44 ID:THc//ZOP0
>>133
鴨って不味く食うの難しい

196：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:59:02.77 ID:qjyORHJ9a
>>133
カモは脂がうまいからより脂っぽくする料理よりシンプルにローストして柑橘系のソースかけたいわ

134：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:53:10.72 ID:Vh+IyJPx0
牛カツにするなら中まで火が通ってたほうがいいな

150：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:54:20.88 ID:ZoVIz1bka
>>134
これ
中心部の温度が低すぎるせいなのか火のとおり方がいまいちなんよ

135：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:53:17.01 ID:Rq0BG5sJ0
食えば美味しいけど不思議と食いたいとはならない一品
やっぱりとんかつよとんかつ

144：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:53:54.71 ID:9AlOwODn0
>>135
牛は揚げると硬くなりそうなイメージ

145：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:53:59.40 ID:Sp1ULy0s0
こんなちっちゃくて赤いのやなくて
ステーキを揚げたみたいなのってないん？🤔

189：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:58:23.36 ID:eBsoFzPj0
旨い不味いがはっきり分かれるな

>>145
洋食屋でメニューにある内容の組み合わせならOKな所ならステーキ揚げてくれるで

152：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:54:30.23 ID:X5KGEnJfa
カラシ利かせたビフカツのサンドとかうまいけどなー

153：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:54:30.63 ID:M8UfxrRw0
なんだかんだハムカツすこ

158：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:54:59.29 ID:KnAiTCQMp
タレカツの方がうまい

162：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:55:29.78 ID:TaPqQVD30
佐藤健版天皇の料理番のやつがおいしそうだった

164：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:55:31.70 ID:Heq32thy0
ワイ食ったことないんだよな
イマイチなのか？

170：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:56:18.15 ID:dJsURusE0
京都のチェーン店が大抵行列できてて草生える

175：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:56:59.21 ID:zDglny3ud
豚カツのすごさを思い知る

181：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:57:23.98 ID:X2tqB0P70
どんな調理方法でも美味しい豚さん鶏さんは偉大や

182：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:57:34.77 ID:Md1eQOB/0
いい肉はしゃぶしゃぶがベストやな
普通の肉ならステーキ

193：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:58:52.40 ID:6zCbGpLn0
>>182
薄切り肉なんて世界で日本人しか食べてないよ

235：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:03:09.18 ID:qjyORHJ9a
>>193
日本は薄切り好きすぎるけどアジア圏では割と珍しくないぞ
ナイフとフォークで切り分けて食わん箸の文化圏なら薄切り肉は都合が良いからな

186：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:58:03.61 ID:n7LoB2Qud
ステーキでいいっていう人は何で？
胃もたれするんか？

217：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:01:03.75 ID:X5KGEnJfa
>>186
肉の表面を直接焼いたメイラード反応の香ばしさと旨味がええんや

233：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:03:02.10 ID:n7LoB2Qud
>>217
メイラード反応って初めて聞いた
なんやそれ？
でも焼き鳥も炭火焼きが一番美味いもんな
それと一緒なんやろな

187：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:58:06.31 ID:y8khtdgTa
牛カツはええソース開発できたらもっとハネれる思うわ
岩塩かわさび醤油がアカン

207：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:59:35.82 ID:vvH+xA/Jp
>>187
デミグラスや！

190：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:58:34.83 ID:UZYVVWEK0
京都勝牛ってとこで食ったけど値段の割にはって感じだった

191：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:58:37.87 ID:Zi/7E3p10
揚げたてのチキンカツは豚にも牛にも負けないスペックがある

200：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:59:16.37 ID:TaPqQVD30
>>191
ここにチーズをひとはさみ…w

192：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:58:43.46 ID:Aut/WHnt0
旨いかわからんけどこれならソースより塩でええかなって感じ

202：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:59:27.26 ID:qOaVHoILd
肉食が長い欧米の料理でも牛カツみたいな料理がほとんどない時点でまともな料理ではないのがわかるやろ
シュニッツェルがトンカツ・牛カツに近いとされてるけど
牛はクセが少ない仔牛で作るからな

209：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 18:59:37.18 ID:arlb6Y4k0
美味いステーキってどこで食えるんや
いきなりステーキとフォルクスしかないんやが
ちな兵庫

241：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:03:39.97 ID:6zCbGpLn0
>>209
スーパーでいい肉買って自分で焼くのが1番コスパ良いってなんG民が言ってた

242：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:03:44.25 ID:hhheA/+60
>>209
個人でやってる店行けばいいんじゃない？
いきなりステーキも今やバリ高いしちょっとグラム落とせばちゃんとした店で食えるで

218：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:01:09.65 ID:6CQux5eXa
カツならトンカツの方が美味い
牛はステーキか焼き肉が美味い

223：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:01:48.37 ID:fiFRbRXM0
チーズカツ丼←これを誰もやらない理由

230：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:02:28.26 ID:y8khtdgTa
>>223
チーズカツカレーはあるから卵とじと合わへんのやないか

266：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:06:37.55 ID:NL3LhEPWd
たまに食べると美味いよな
たまにでええけど

271：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:07:04.75 ID:Z6rqp/ws0
なんだかんだ牛っていい肉食うならシーズニングして焼くのがちゃんと美味い

285：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:08:47.57 ID:BHbJqBFu0
京都で食ったことあるけど期待してた程ではなかったわ
店員の対応はよかった

315：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:11:31.60 ID:rFpazK1aM
牛カツにするより串カツサイズで少量だけ食うた方がうまいのは永遠の謎や

316：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:11:35.31 ID:CyZ8DmDO0
揚げ物って鳥や白身みたいな淡白なもののが相性ええんやなって

318：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:11:44.25 ID:fbU7UsWuM
米沢で食ったビーフカツ美味かったで😋

329：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:12:51.52 ID:kepBEpcD0
串かつは串屋物語レベルでもなぜか満足できてしまう
楽しさプライスレスやからか？

334：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:13:00.97 ID:BMoK8706M
牛肉自体の特性自体がなんかいじくり回すのに向いてないんだよなあんまり
実は扱いづらい食材な気がする

343：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:13:51.01 ID:7nHHbVXG0
>>334
メジャーな肉みたいな顔してめっちゃ癖のある臭みしとるからな

337：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:13:26.34 ID:4FPVO6fC0
脂身少ないステーキが最高なんや…

346：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:13:59.44 ID:THc//ZOP0
>>337
わかる
赤身だよな

342：それでも動く名無し 2023/01/15(日) 19:13:46.04 ID:SsTJmEyX0
牛カツで美味い肉はステーキにしたらもっと美味い
カツの衣が好きならトンカツかチキンカツでいい

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