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唐辛子　にんにく　オリーブオイル
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1667398091/


1: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:08:11.20 ID:iQOZJHFYa
これ最強

2: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:08:24.09 ID:p0ja+AcM0
まず失敗しないしな

3: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:08:34.81 ID:AYfyPA5o0
ただのペペロンチーノやんけ

8: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:09:09.18 ID:+dneq+rc0
なんでこんな少ないのにうまいんやろな
ニンニク醤油背脂みたいなもんか

9: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:09:10.82 ID:EUW7VoSd0
本場はベーコン入れないんだっけ？

10: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:09:22.99 ID:/2lbFMqN0
パンにつけても美味しいぞ☺

13: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:10:07.98 ID:8gZU1++k0
ペペロンチーノはエアプ
アーリオオーリオペペロンチーノな

22: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:12:33.50 ID:FjN8FZqc0
>>13
正直ペペロンチーノいらんよな
アーリオオーリオだけで美味い

31: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:15:08.93 ID:W2I6Moh90
>>13
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ、な

これだから




16: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:10:24.24 ID:epGK8cEZ0
茹で汁は？

17: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:10:26.06 ID:xf3/N7eO0
りゅうじのペペロンチーノ美味かったわ
洗い物もフライパンだけやし

23: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:13:35.50 ID:hMwfHVUud
牡蠣ときのこを入れて弱火でコトコト…😐

24: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:13:44.19 ID:tCW7pQUi0
ちな乳化させるときはバター使うと簡単やで

26: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:14:05.53 ID:v7NCqavH0
アーリオ オーリオ
アーリオ オーリオ
ペペロンチーノー

27: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:14:07.31 ID:zNyh/AjB0
ペペロンチーノは海鮮を入れると旨い
個人的に一番合うのはイカや

29: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:14:20.99 ID:zuQINA9g0
しあげに明太子をひとつまみっと

30: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:14:33.87 ID:+6kJYo5AM
実際スレタイだけやとまずいよな
ここにコンソメ入れるやろ

32: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:15:20.53 ID:zNyh/AjB0
>>30
あり得ない

37: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:15:38.38 ID:1zuZAzme0
>>30
鶏ガラスープの素やろ

51: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:18:36.36 ID:tCW7pQUi0
>>37
ないわ
コンソメはブイヨンみたいな使い方できるから西洋料理にも使えるけど、鶏ガラは完全に中華専用やろ

38: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:15:50.47 ID:qP1VvHLo0
>>30
ケチャップや

40: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:16:35.18 ID:zuQINA9g0
>>30
明太子だが

44: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:17:01.97 ID:bshJvAHl0
>>30
刻んだ玉ねぎとにんじんとバターをひとつまみ…w

52: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:18:39.47 ID:ENPfMU+C0
>>30
醤油や

33: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:15:23.57 ID:1zuZAzme0
これ+鶏ガラスープの素入れとけば大抵なんとかなる

35: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:15:32.41 ID:501b91A10
イタリア産の唐辛子使うようになってからまじでペペロンチーノ美味くなったわ

39: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:16:10.72 ID:r3h0eZ0c0
>>35
種類違うんかな？

69: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:23:11.72 ID:501b91A10
>>39
小さくて辛い
ワイ的にはsbとかの鷹の爪使うより辛みも旨みも違う、アマゾンで1200円くらいで半年以上もつからコスパもいい

76: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:26:14.33 ID:r3h0eZ0c0
>>69
はえ～
一味とかも高いヤツやと味が全然違うもんな

81: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:28:16.01 ID:0srFmH6Md
>>69
辛いの苦手なら、韓国唐辛子やな逆に
香りや旨味に対して辛味少ない

41: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:16:36.03 ID:MB97LSbYd
イタリア人ってペペロンチーノにパン粉入れるんだよな
刻み海苔的な感覚やろか

45: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:17:13.55 ID:zNyh/AjB0
>>41
ラーメンに入れる海苔みたいな感覚やな
オイル吸って旨くなるんや

55: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:19:53.98 ID:23G6jAaH0
>>41
地方による　パン粉使い倒すのは主にシチリア

42: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:16:50.71 ID:hMwfHVUud
鷹の爪は種まで使う派や

43: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:16:56.19 ID:B9gZhSI3M
イタパセ高いから大葉で代用しとる
これはこれで美味い

67: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:23:00.14 ID:r3h0eZ0c0
>>43
ええな

46: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:17:36.69 ID:aI9jRoYO0
砂肝とマッシュルーム入れて塩胡椒😋
なかなかイケる

47: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:17:41.79 ID:up7t/MJOa
でもパスタの塩入ゆで汁がないと味がしないよね？

50: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:18:06.34 ID:74AIXh4a0
絶望のパスタ作るンゴ

53: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:18:48.03 ID:74AIXh4a0
ペペロンチーノとか醤油とバジル入れないとマジで味しねーわ

54: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:19:10.43 ID:B9gZhSI3M
コンソメ入れるとペペロン風味のコンソメ味にしかならないのがちょっと

56: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:19:58.39 ID:zNyh/AjB0
コンソメとか鶏ガラ入れるぐらいならトマトでも入れたほうがマシやぞ

57: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:20:09.68 ID:UoCx5xS10
さっきそれにアサリ入れてボンゴレビアンコ作ったわ
クソ旨かった

58: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:20:13.38 ID:Dw3bbxIB0
ここでバジルをひとつまみ…w

63: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:21:44.47 ID:tCW7pQUi0
>>58
ペペロンチーノにはバジルじゃなくてイタリアンパセリや

59: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:20:40.80 ID:vIA4Xsawa
ベーコンかウインナーがないと物足りない

61: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:21:04.28 ID:1X/rfZPT0
これで炒飯作ったら旨い？

62: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:21:10.81 ID:YvU8JGp20
自分で作ると塩気が足らんくて
あえるだけのパスタソース的なやつのがええなとなったわ

64: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:22:29.39 ID:r3h0eZ0c0
>>62
茹で汁加えとるか？

65: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:22:33.22 ID:zNyh/AjB0
>>62
塩気足らんなら塩入れれば良いだけやんけ

79: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:27:29.10 ID:YvU8JGp20
>>65
いやそこの思い切りがなかなか上手くいかんのよ
塩だけって訳でもないやろうし

85: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:29:37.38 ID:tCW7pQUi0
>>79
塩分濃度1%の茹で汁をパスタ100g辺りお玉いっぱい入れるだけやん
後は味見して足りんかったら茹で汁を追加していくんや

66: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:22:43.98 ID:B9gZhSI3M
要はうまみが欲しいわけだからきのこでも入れてソテーすればええんやで

68: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:23:01.84 ID:pcr16gV70
マジックソルトガーリック入れろ
ガチや

70: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:23:12.40 ID:LN6ZEhKZ0
最初は凝ってたけど今じゃレンジで茹でて市販のパスタソースをかけて済ませちゃうわ

72: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:24:31.51 ID:s48M/AWa0
いかんのか？
OpEac7J

75: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:26:02.82 ID:501b91A10
>>72
これはこれで旨い😋
でもセブンの大盛りペペロンチーノは味がせんわこれ…って感じるようになった😥

74: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:24:50.76 ID:LUB9gDTf0
結局乳化ってなんやねん。と思いながら作っとる

82: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:28:19.38 ID:r3h0eZ0c0
>>74
それっぽい事してコレが乳化なんよな？って毎回思ってるわ

77: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:26:50.42 ID:d95UTPEE0
ここ10年で初めて食ったけどアヒージョうまいな

80: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:27:39.16 ID:23G6jAaH0
パスタを限界ギリギリまで茹でないと和える段階で水分だけ吸って
バランスが崩れて油が浮いてきちゃうっていうのはマジで目からうろこだったわ

89: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:31:01.92 ID:23G6jAaH0
まあ今の季節はきのこよなあ

90: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:31:23.28 ID:DxLrwZ7Y0
>>89
ナスは？😡

93: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:31:58.69 ID:501b91A10
>>90
油吸うから調節むずくない？🤔

92: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:31:41.03 ID:gJxFFVGHd
ウェイパーさえあればそれでいい

97: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:32:35.10 ID:ERkFmHnRr
セブンのカプリチョーザのトマトスパゲティがうますぎる

71: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:23:53.91 ID:b/11NQVgd
クリーム系のスパゲッティ以外には確定で入ってくるわ
そのまま食べるか醤油入れるかバター入れるかトマト缶入れるかみたいな感じ

73: それでも動く名無し 2022/11/02(水) 23:24:32.37 ID:Bvqz8a7Kd
>>71
珍しいー

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