704658

初めてたこ焼き作ったんやが見て評価して褒めて
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642449642/



1: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:00:42.09 ID:cbZPjwa50
見て


2: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:01:26.94 ID:cbZPjwa50
no title

no title


4: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:03:11.55 ID:uJ2+qgQe0
なかなかうまそう
油もう少し多いほうがカリッとしそうで俺は好み


11: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:01.45 ID:cbZPjwa50
>>4
家庭用でカリカリにするの無理くない?
油多くても難しい気がする


7: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:04:17.34 ID:6BfcUBnId
ええやん
たこ焼き食いたくなってきたわ


8: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:04:39.85 ID:/DjjgUPT0
形が歪


14: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:18.35 ID:cbZPjwa50
>>8
初めてだから許して


10: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:05:24.40 ID:NJa3561i0
固そうやな
もっと出し汁を倍ぐらい入れてシャバシャバにしなさい


18: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:07:20.59 ID:cbZPjwa50
>>10
結構シャバシャバやったんだけどな
次からもっと入れるわ





12: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:02.53 ID:TxjTSe/EM
no title

ワイも作ったことあるけどどうしても揚げ焼きみたいになる
油は少し底に溜まるくらいしか入れてないのに


13: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:16.57 ID:u48xHk6Hd
堅そうだけど好みかな


15: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:19.28 ID:t5rylkQI0
粉っぽすぎやろ
中トロトロにするには水っぽいタネじゃないとダメや


21: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:08:19.47 ID:cbZPjwa50
>>15
っぱ粉多かったのか
粉200gに出汁600と牛乳100入れたんやが


16: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:28.85 ID:5wecIt/Cr
だいぶ生地が硬そうやね


19: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:07:39.41 ID:5wecIt/Cr
ワイのたこ焼きも見て🤗

no title


23: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:08:44.31 ID:cbZPjwa50
>>19
卵焼きみたい


27: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:10:09.20 ID:5wecIt/Cr
>>23
よう分かったな

水と卵を多めにして
出汁に付けて食べてるんや🤗

ふやけた金玉みたいで美味いで🤗


29: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:10:48.04 ID:cbZPjwa50
>>27
明石焼ってやつか


20: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:08:15.93 ID:TJljkFqr0
ネギがおっきくてええな


22: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:08:22.43 ID:+FC64Mea0
粉1 水4やぞ 


25: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:09:25.54 ID:cbZPjwa50
>>22
結構惜しくて草


30: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:11:38.77 ID:VlONM/Yj0
腹減っちゃったよ どうしてくれるんや


32: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:12:26.71 ID:B0VPJVcXM
コロコロやけど揚げ玉入れてないのは趣味?
ここまで焼いたらタネの水分が飛んで中がピーマンになるやろ?
そこで「中トロ」を演出するのが揚げ玉なんやで😊

ヒント
タネと同じ成分で熱に強い食材
揚げ玉、うどん


35: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:13:18.84 ID:cbZPjwa50
>>32
すまん忘れてて写真撮った後に入れたんや


34: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:12:41.95 ID:rnN9zxA10
岡山県民のワイからしたら50点やな


36: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:13:57.75 ID:cbZPjwa50
ちなチーズ入れたらカリカリになったで


38: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:14:36.50 ID:24jyWo680
屋台みたいにするコツはクルクル回すんやなくて90度だけ回してあとは放置や


39: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:15:14.78 ID:cbZPjwa50
>>38
はえーためになる


40: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:15:42.83 ID:sio4bWgf0
余ってる餅入れるとええで


43: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:16:38.84 ID:B0VPJVcXM
牛乳はタネを固める方に働くからその分量なら実質1 : 3やね 

家庭用でも頑張って1 : 4のタネを使えるようになると
ぐっとお店感出るけど失敗の可能性も上がる


44: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:18:45.69 ID:cbZPjwa50
>>43
なるほどねぇ〜
詳しいな関西人か?


45: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:19:50.75 ID:hY5KkvlA0
たこ焼き大好きやけど食う専門や
食ってみなわからん


47: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:20:54.44 ID:cbZPjwa50
>>45
自分で作ると店のタコ焼きがいかにすごいかわかるようになるで


46: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:20:51.68 ID:os817PdNd
外側がシワシワやな


48: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:21:03.11 ID:MtGHCWe0M
うまそう😋


49: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:21:19.11 ID:poBIAbjad
中までしっかり焼けてるんか?
ドロドロの奴は食うに値しないで


51: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:22:43.84 ID:cbZPjwa50
>>49
焼きすぎてほぼお好み焼きみたいなんになったわ😭


50: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:21:53.48 ID:YLncj15z0
ガスでシャバシャバな種を焼いてみたいってずっと思ってるけど機会がないわ


52: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:23:30.01 ID:bPnzembx0
学園祭で業務用のたこ焼き器借りて作ったやつ美味かったなぁ
生地の配合テキトーだったのに機械であんなに違うんやね


55: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:24:32.09 ID:MSyl8P5ad
>>52
たこ焼きは火力が正義や


53: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:23:55.90 ID:MSyl8P5ad
ちょっと紅生姜多すぎる気がする


54: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:23:58.07 ID:JxO23EZS0
今たこ焼き食える環境におらんからめっちゃ食いたいわ


56: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:24:42.40 ID:WIovf5QBd
結局美味いかどうかはソース次第よな


57: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:25:04.58 ID:JxO23EZS0
>>56
んなことない


60: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:25:38.81 ID:FiKPPLx+a
具が少なくて小麦粉の生地多めなのって美味しくない
わいの最初の失敗はそれ


62: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:30:20.80 ID:8R8Tj3Ud0
ええやん


63: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:34:25.46 ID:F8SFd2WN0
マジでうまそう食いたい


58: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:25:28.96 ID:gvPcVa630
たまにタコ入れんでネギだけで作るけど普通に美味い
ソースとマヨと青のりでどうとでもなる


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