g-hokkaido_qq-hn-torikawa-1kg_5[1]

料理人｢鳥むね肉の皮を取り除きます。使わないので捨てます。｣←は？？？？
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1600821628/


1: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:40:28.21 ID:db7bsXwJ0
いかんでしょ

3: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:40:52.50 ID:CDf6N7ha0
冷凍庫に皮が溜まってるんだけど、何か良い利用法ある？

6: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:36.84 ID:3+091BZT0
>>3
茹でて脂抜けたらポン酢ぶっかける

12: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:54.58 ID:db7bsXwJ0
>>3
カリカリに焼いてタレ絡めてご飯に乗せる

13: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:42:02.32 ID:Qjval6Ly0
>>3
茹でてポン酢かけるだけで美味い

17: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:00.70 ID:pxEONqvpd
>>3
野菜の煮物を作るとき少し入れろ

18: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:08.53 ID:Vk2gu96Ma
>>3
チー油にする

4: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:26.36 ID:wedxYJ5W0
鶏油作って皮は塩振って食べろ

5: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:29.31 ID:erHDbnRb0
茹でてそのままスープにするとええで

7: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:39.88 ID:BIUn6eZD0
太るし捨てるわ

8: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:45.48 ID:6lOGtV4iM
鶏油取ってチャーハン作るんやぞ

9: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:49.67 ID:j6Glh/ckd
やっぱカリカリに揚げておつまみやろ

11: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:53.17 ID:5ccCw9vU0
鶏皮串ほんますこ

14: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:42:25.39 ID:w1X+mq980
そのまま焼いて食えばええやん

15: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:42:33.89 ID:n7Up8qo+0
胸肉使ったレシピで皮まで使うのなんてほとんどないんだから売る側も最初から剥いどいてほしい

16: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:42:47.91 ID:skviyHxQF
オーブンで焼いて塩ふって食うと美味いぞ

19: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:13.35 ID:S+zBHNir0
ワイは根菜と煮込んどる

20: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:35.37 ID:VlHAaSvvM
油でカリカリに揚げたら旨いで

21: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:36.19 ID:fHuCPVV3d
油が抜けきってカリカリになるまで焼く
肉はそのままつまみとして食べて油は保存してチャーハンとかに使う

23: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:36.26 ID:ikYaKF/g0
カリカリに焼いて塩振るだけで死ぬほど美味いよな

24: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:42.18 ID:tYLdqE6n0
ふにゃぷに食感が気持ち悪くない？
もったいないけど捨てちゃう
わざわざ別でカリカリに焼くのはめんどいと思っちゃう

26: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:44:02.10 ID:DrTwQ8P80
脂質の爆弾、捨てろ

27: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:44:06.75 ID:rnZHuTu30
鳥の皮一枚あったところで鶏油も大して取れんしカリカリに焼いておつまみにも足りないという現実

33: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:45:26.62 ID:TJSFukgya
>>27
焼いてる時間と手間、1枚分だとわりに合わんよな
かと言って2キロ分だと多すぎるから2回に分けないといけなくて面倒やし

28: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:44:07.24 ID:PvXsve6x0
チー油作ったら油跳ねまくって周辺酷いことなって草

30: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:44:59.70 ID:GaibkKs1p
大抵の場合は皮ついたまま調理するほうが美味いやろ
肉のギュッとした旨味と皮のトロッとした風味のマリアージュや

31: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:45:06.99 ID:ykd/JiCGa
バイタミックスでチー油作ります

32: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:45:12.75 ID:wex1c+UCd
鶏皮ってカリカリにしたら脂質落ちてるんか？

34: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:45:58.88 ID:XwVahTCE0
皮の下だけ熱の通り遅いからムカつく

35: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:46:20.40 ID:oHkbYgzsd
皮より
肉と皮の間にある
ウニョウニョの脂を取った方がええよな

29: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:44:50.65 ID:Cq/uNxybM
生姜のスライスとネギの青いとこと一緒に煮て醤油、砂糖で味付けするとくっそ美味い
トロトロクニクニ食感でたまりまセブン

0：風吹けばナナC 2009/05/13(水) 11:48:22.64 ID:hSdUYTwy
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