彡(ﾟ)(ﾟ)で学ぶ底辺の食事 #11「温豆腐と茶飯」

彡(ﾟ)(ﾟ)で学ぶ底辺の食事
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1486554727/

424: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:19:38 ID:kM3

彡(ﾟ)(ﾟ)　ただいまやで

彡(ﾟ)(ﾟ)　今日は暖かいのか寒いのかよう解らん日やったな

彡(ﾟ)(ﾟ)　これから暖かくなるんやろうけど

彡(ﾟ)(ﾟ)　よっし。とりあえず風呂入ってから飯にするか

425: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:20:12 ID:kM3

彡(ﾟ)(ﾟ)　ふー。さっぱりした

彡(ﾟ)(ﾟ)　原住民ー。夕飯やぞ

（´・ω・｀）　ひゅーどろどろ。飯や飯

（´・ω・｀）　今日のご飯は何かな

彡(ﾟ)(ﾟ)　せやな。今日は豆腐でも食おうや

（´・ω・｀）　お豆腐かぁ…安い豆腐のメニューってことは、冷奴とか？

彡(ﾟ)(ﾟ)　今日は温豆腐や

426: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:20:40 ID:G7T

きた

428: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:21:46 ID:kM3

（´・ω・｀）　温豆腐？湯豆腐とは違うの？

彡(ﾟ)(ﾟ)　ま似たようなもんかな

彡(ﾟ)(ﾟ)　鍋でええサイズに切った絹ごし豆腐煮てと

（´・ω・｀）　絹ごしすき

彡(ﾟ)(ﾟ)　ネギも一緒に煮とこか。自炊のネギ万能説

彡(ﾟ)(ﾟ)　豆腐の芯まで熱が届いたら引き上げる。ネギも完全に火を通さなくてもええわ

430: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:24:23 ID:kM3

彡(ﾟ)(ﾟ)　豆腐とネギを器にあけて。上からかつぶしをかけると…これでOKや

（´・ω・｀）　かつぶしがヒラヒラしてる

彡(ﾟ)(ﾟ)　豆腐だけやと食べ応えに欠けるからな。茶飯も作っといたで

（´・ω・｀）　茶飯？

彡(ﾟ)(ﾟ)　出汁で炊き込んだ、具無しの炊き込みご飯や

彡(ﾟ)(ﾟ)　今回は酒と醤油とみりんと生姜で作ったタレを加えてある

（´・ω・｀）　うわぁ。炊飯器を開けると、生姜醤油のいい香り

431: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:25:18 ID:kM3

彡(ﾟ)(ﾟ)　ほな食うで～

（´・ω・｀）　いただきまーす

彡(ﾟ)(ﾟ)　豆腐には、このポン酢を使ってや

（´・ω・｀）　うん

彡(ﾟ)(ﾟ)　はふほふ

（´・ω・｀）　はふはふ

彡(ﾟ)(ﾟ)　もにゅもにゅ…うん。しみじみとうまい

（´・ω・｀）　温かいのが落ち着くねぇ

432: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:28:14 ID:kM3

彡(ﾟ)(ﾟ)　ネギのしゃくしゃくした食感と甘さもおいC

彡(ﾟ)(ﾟ)　よしよし。焼酎水割りいこか。ゴグゴク…

彡(ﾟ)(ﾟ)　染みるぜ。

（´・ω・｀）　豆腐の煮え加減、ちょうどいいや

彡(ﾟ)(ﾟ)　せやせや。湯豆腐とか温豆腐ってのは、豆腐の煮え端をとらえることが重要なんや

433: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:28:41 ID:kM3

彡(ﾟ)(ﾟ)　豆腐の中が冷たくても駄目。熱すぎても駄目

彡(ﾟ)(ﾟ)　豆腐の芯にギリギリ熱が入るか否かってとこで上げるのかコツや。上手くできて良かった

彡(ﾟ)(ﾟ)　まぁ完全にグツグツ煮て火通すのも悪くはないけどな

（´・ω・｀）　お豆腐ってポン酢と相性がいいよねぇ。はふはふ

（´・ω・｀）　豆腐がとろっとしてる。やっぱり絹ごしがいいや

彡(ﾟ)(ﾟ)　柔らかいからなー

434: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:29:12 ID:kM3

（´・ω・｀）　つるり。もにゅもにゅ

彡(ﾟ)(ﾟ)　ネギがあっさりしてなぁ。ほふほふ

（´・ω・｀）　炊き込みご飯もおいしいよ！具がないけど、その分シンプルな旨味

彡(ﾟ)(ﾟ)　生姜の香りがたまらんやろ

（´・ω・｀）　おかずの豆腐があっさりしてるけど、主食の米が旨味があるからバランスとれてるんだね

彡(ﾟ)(ﾟ)　全てはワイの計算づくや！

435: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:29:46 ID:kM3

彡(ﾟ)(ﾟ)　ポン酢に飽きたら、ラー油にチューブのニンニクと醤油とかで食うてもイケるで

（´・ω・｀）　どれどれ

（´・ω・｀）　うん。違った感じでまた……ラー油のキレとニンニクの濃厚な感じがぴったりだ！

彡(ﾟ)(ﾟ)　はふほふ

（´・ω・｀）　むしゃむしゃもぐ

436: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:30:11 ID:G7T

湯豆腐くいたくなってきた

441: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:35:57 ID:hFb

>>436
ぬくい豆腐の食い方としてはレンチンした絹ごしを温めた蕎麦つゆに浮かべて天カスと小口ネギ散らしたのとかもええで
夏は豆腐と蕎麦つゆを冷たいまんまでもいけるしな

茶飯やる時はほんのちょびっとだけサラダ油も入れてから炊いた方がええで
その方が味がまとまる
炊き込みご飯やる時に油揚げ入れた方が味がまとまるのと同じ原理やで

437: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:30:59 ID:kM3

（´・ω・｀）　そういや最近絵かいてる？

彡(ﾟ)(ﾟ)　まぁぼちぼちな

彡(ﾟ)(ﾟ)　そう言えば、家のチラシにデッサン教室みたいなのの勧誘折り込み入っとったなぁ。もぐもぐ

彡(ﾟ)(ﾟ)　じー。……よくみると裸婦デッサンもあるやんけ！合法で女の裸みれるんか！

（´・ω・｀）　不純だなぁ

（´・ω・｀）　でも行ってみれば？向いてそうだし

彡(ﾟ)(ﾟ)　おもしろそうやけど…ワイコミュ障やし。いってもオロオロするだけかな

438: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:31:51 ID:kM3

（´・ω・｀）　そんなことないよ。こうしてぼくとコミュニケーションとれてるんだし

彡(ﾟ)(ﾟ)　原住民は特別なんや！おばけやし

（´・ω・｀）　よく解らない理屈

彡(ﾟ)(ﾟ)　まぁ試しにいってみるのも悪くないかな…

（´・ω・｀）　そうそう。男は度胸、何でもチャレンジしてみるもんさ

彡(ﾟ)(ﾟ)　ゴグゴク

（´・ω・｀）　もぐもにゅ、はぐ

彡(ﾟ)(ﾟ)　豆腐を煮た出汁が余ってるでな。茶飯にかけてサラッと食ってもええぞ

（´・ω・｀）　うん。うまE。サラサラ食べれる。落ち着く食事だ…

439: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:33:24 ID:kM3

（´・ω・｀）　ごちそうさま

彡(ﾟ)(ﾟ)　熱と生姜のおかげで、内側から温かいな。あと酒な

（´・ω・｀）　確かに、ぽかぽかだ

（´・ω・｀）　じゃあお兄ちゃん。そろそろ行くよ

（´・ω・｀）　デッサン教室、頑張ってね

彡(ﾟ)(ﾟ)　行くとは言っとらんぞ

（´・ω・｀）　ほんじゃおやすみ……
どろろん

440: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:34:09 ID:kM3

彡(ﾟ)(ﾟ)　ふー食った食った

彡(ﾟ)(ﾟ)　酒も入ったし、あとは寝るだけ。布団にﾅﾀﾞﾚｺﾐｰ

彡(ﾟ)(ﾟ)　……デッサン教室か

彡(ﾟ)(ﾟ)　　

彡(-)(-)　うとうと

彡(-)(-)　ぐー…

442: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:38:00 ID:kM3

彡(ﾟ)(ﾟ)天カス豆腐と茶飯の炊き込みに使おうと思ってたの忘れてたわ…

443: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)21:43:38 ID:eea

ナベええなあ
白菜と肉ともやしでガッツリ食いたいンゴねえ
ちな〆はうどん派

444: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)23:08:01 ID:mND

よっしゃ！明日の夕飯は温豆腐や！！

445: 名無しさん＠おんJ 2017/02/20(月)23:19:20 ID:6zF

ここ数日このスレが生きがいと化してる

0：こちらの記事もオススメ！ 2021/07/23(金) 12:34:56.78