ワイ(文系)卒論「生ハムの厚みと美味しさの関係」
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1625055605/
1: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:20:05.26 ID:qbVR6B/50
1章 生ハムとは
2章 生ハムの歴史
3章 生ハムを薄くスライスするには
4章 生ハムの薄さと美味しさの評価
4-1 0.3mm
4-2 0.5mm
4-3 0.7mm
4ー4 1mm
4-5 2mm
4-6 3mm
5章 考察・結論
0.7mmの厚さが、美味しさ9・風味8・食感7・コスパ7・保存7の38点で最高評価となった。
参考文献
2章 生ハムの歴史
3章 生ハムを薄くスライスするには
4章 生ハムの薄さと美味しさの評価
4-1 0.3mm
4-2 0.5mm
4-3 0.7mm
4ー4 1mm
4-5 2mm
4-6 3mm
5章 考察・結論
0.7mmの厚さが、美味しさ9・風味8・食感7・コスパ7・保存7の38点で最高評価となった。
参考文献
2: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:20:20.93 ID:qbVR6B/50
だいたい書き終わった
3: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:20:56.43 ID:qbVR6B/50
時間はあるんでハムの種類を変えるか悩んでいる
4: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:21:27.96 ID:MyJS3ckva
普通パンチェッタだよね
6: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:21:35.12 ID:qbVR6B/50
ちな、トータルで5千円位費用かかった
8: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:22:05.39 ID:my2LYLDG0
どういう参考文献があるんや…
9: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:22:14.26 ID:5tDe5p0gx
まさかイッチひとりだけの評価やないやろな?
5: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:21:31.28 ID:p2Yvi70E0
楽しそうな論文でええなぁ
14: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:22:40.20 ID:qbVR6B/50
>>5
苦労した点として、一回に何枚も食うんやが、一枚目が厚さに関わらずとてもおいしく感じられ、
過大評価となってしまうことがあった
苦労した点として、一回に何枚も食うんやが、一枚目が厚さに関わらずとてもおいしく感じられ、
過大評価となってしまうことがあった
22: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:23:38.70 ID:qbVR6B/50
>>14
これへの対策として、一枚食べるごとにリステリンでうがいし、5分ほど時間が経って少し腹を減らしてから
2枚目を食べるという工夫をした
これへの対策として、一枚食べるごとにリステリンでうがいし、5分ほど時間が経って少し腹を減らしてから
2枚目を食べるという工夫をした
57: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:29:04.17 ID:q6jQto/Q0
>>14
草
草
30: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:25:03.88 ID:p2Yvi70E0
>>14
街中でハム配って調査したんじゃないのかよ
街中でハム配って調査したんじゃないのかよ
7: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:21:39.46 ID:geMHyKd60
生ハムの種別とそれぞれの厚みと旨さの相関と傾向の分析がないじゃん
10: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:22:18.00 ID:g43PM2Dq0
美味しさの客観的評価はどうやったの?
11: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:22:22.29 ID:cf76Q7GJ0
ワイはむかし「タピオカ屋さんの出店戦略と美味しさのひみつ」って卒論書いたわ
12: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:22:28.70 ID:QaqdNhP20
何学部の何学科?
16: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:23:05.59 ID:5hCWeY6P0
検証した薄さを選んだ根拠は?
25: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:24:22.43 ID:qbVR6B/50
>>16
過去の文献を参考にした
過去の文献を参考にした
27: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:24:43.07 ID:xPtcJbng0
>>25
どういう文献やねん
どういう文献やねん
39: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:25:52.66 ID:qbVR6B/50
>>27
伊藤ハムとのHPとか、個人のブログとか
伊藤ハムとのHPとか、個人のブログとか
17: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:23:15.27 ID:EphqfDRQ0
美味しさ風味食感の評価方法は?
19: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:23:21.13 ID:q+fchyKm0
ワイは地域による納豆の差異についてで書いたわ
20: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:23:27.36 ID:xPtcJbng0
言うほど文系の内容か?
21: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:23:29.08 ID:OayiUp8b0
小学校の自由研究かな?
23: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:23:49.33 ID:/b4t65wD0
新規性は?
31: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:25:13.77 ID:qbVR6B/50
>>23
厚みを複数種類で、5つの評価軸で評価した例はないと思われる
厚みを複数種類で、5つの評価軸で評価した例はないと思われる
24: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:23:55.26 ID:T8BeODN60
ワイはタバコが経済に与える正負の影響やったな
28: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:24:48.86 ID:hp3v02AB0
経済学を真面目に研究してたワイ、憤死
29: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:25:02.48 ID:g43PM2Dq0
82: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:32:01.16 ID:g2+lquSi0
>>29
ガチで先行研究あって草
ガチで先行研究あって草
32: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:25:18.50 ID:4lGNZxi30
これは一体何科の卒論なんですかね…
34: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:25:29.94 ID:VeWfD0pv0
先行研究あったんか?
36: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:25:33.44 ID:WEgyVzPJa
誰も読まないし内容もつまらない卒論よりは小学生並みでもウケ狙える方がええよな実際
37: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:25:34.54 ID:2kx8Sh8e0
おーええやん
何の価値も無いことを除けばな
何の価値も無いことを除けばな
40: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:26:23.30 ID:83u9sEZz0
客観的な統計データはあるのかね🧐
41: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:26:39.94 ID:/b4t65wD0
ワイ卒論「アクティビストの存在が資本市場に与える経済的影響の実証分析 (Empirical analysis on the financial effect of the existence of Activist.)」
43: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:27:00.93 ID:qbVR6B/50
大規模な実験での統計は、食品会社に引き継いで任せるものとしたい
44: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:27:05.66 ID:Sh3emcXN0
農学部ならまあ
45: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:27:07.78 ID:dSTRBO7Ya
分厚いと美味しくないんか?
丸かじりはだめなんか?
丸かじりはだめなんか?
48: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:27:47.92 ID:qbVR6B/50
>>45
ちょうどよい厚みがあるという発見やで
ちょうどよい厚みがあるという発見やで
63: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:29:50.72 ID:RYnJfWW8r
>>48
口の大きさや歯の強度による体感差は?
口の大きさや歯の強度による体感差は?
70: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:30:55.30 ID:qbVR6B/50
>>63
標準の一般人(まさにワイ)でのデータやで
標準の一般人(まさにワイ)でのデータやで
79: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:31:39.17 ID:RYnJfWW8r
>>70
ただのお前の生ハムレビューやんけ
ただのお前の生ハムレビューやんけ
49: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:27:56.26 ID:4IWkeOlw0
ワイの卒論よりええやん
52: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:28:34.09 ID:4IWkeOlw0
ワイより糞な卒論見たことないわ
53: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:28:55.35 ID:+7ClSTJG0
>>52気になるやん教えてや
55: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:28:57.62 ID:9gjt2xEl0
>>52
どんなテーマで書いたんや
どんなテーマで書いたんや
66: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:30:21.27 ID:4IWkeOlw0
>>53
>>55
文系で進次郎構文でだらだら字数埋めて結論は一般論で小学生でも分かること
>>55
文系で進次郎構文でだらだら字数埋めて結論は一般論で小学生でも分かること
75: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:31:32.05 ID:9gjt2xEl0
>>66
まあ卒論なんてそんなもんやろ
卒業した後は関係ないし
まあ卒論なんてそんなもんやろ
卒業した後は関係ないし
59: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:29:19.35 ID:qbVR6B/50
ちな、日本に多分にひとつしかない学科名やから、公言はせんで
61: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:29:43.58 ID:zwwiphC00
こんなんで通るの?
62: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:29:44.25 ID:Pf002F6d0
それあなたの感想ですよね?
なんかそういうデータとかあるんですか?
なんかそういうデータとかあるんですか?
65: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:30:17.03 ID:qbVR6B/50
>>62
5つの評価軸をもとに数値化した
5つの評価軸をもとに数値化した
69: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:30:50.77 ID:zwwiphC00
>>65
やっぱり感想やんけ
やっぱり感想やんけ
64: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:29:55.09 ID:g13iDzu20
3章一瞬で終わりそう
67: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:30:33.78 ID:jLMh7QW20
単なるハム食った感想文で草
68: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:30:46.86 ID:dpluGwiua
どっちかというと理系
73: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:31:11.66 ID:YEh/Dlk3a
こんなんありなんか
74: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:31:24.41 ID:Y7jECjZFd
文系ならちゃんとやってる方のイメージ
76: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:31:33.36 ID:30FnfoGZ0
ブログにでも書いとけ
81: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:31:52.92 ID:e7IoODRx0
定量的な評価は難しいな
83: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:32:16.70 ID:vmheiCFu0
文系の3年生やけど
卒論に関する新書を10冊読んで専門書を3冊読んで
論文も50本以上読んだわ
国が公表してるエクセルデータを分析したりもしとる
卒論自体はとりあえず序論だけワードで50ページ書いた
ここまでやるのが普通やないんか…
卒論に関する新書を10冊読んで専門書を3冊読んで
論文も50本以上読んだわ
国が公表してるエクセルデータを分析したりもしとる
卒論自体はとりあえず序論だけワードで50ページ書いた
ここまでやるのが普通やないんか…
84: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:32:18.14 ID:qbVR6B/50
なお、0.7mmが最も美味しいというのは、参考文献(イベリコ屋HPより)と一致する結果となった
85: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:32:39.25 ID:gqL/S5s10
せめてDOP制度との関わりとか触れろや
77: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:31:34.35 ID:DtC52wbr0
本気で厚さや形やスジとか脂の入り方とか計測して味との関係モデル化できたら立派な卒論になりそう
0:風吹けばナナC 2009/05/13(水) 11:48:22.64 ID:hSdUYTwy
オリックス・富山「水本ヘッドコーチから娘が犯人に捕まっているとイメージしたら先頭からアウトを取れると聞いたので実践してみた」
『プリンセス・プリンシパル』の橘正紀監督が描いたエイプリールフールの4コマ漫画のアンジェが可愛い
なんJ民が『星のカービィ デデデでプププなものがたり』で覚えてること挙げてけ
オリックスの宮城君って高卒2年目なのにここまで上出来やしヤバない?
オリックスの広報・佐藤達也さん、現役引退後も鉄腕ぶりを発揮する
安達桜ちゃんがしまむらと出会ってから幸せになってくれて本当に嬉しい
【朗報】ルーンファクトリー5、サキュバスと結婚できる模様!
『ジョブチューン プロ野球SP』準レギュラーの秋山翔吾さん、日ハム・上沢より目立って笑いを取る
声優の木村昴さん(ジャイアン声)、なぜか若手男性声優の王になる
捜査一課長とかいう刑事ドラマの皮を被ったおふざけ満載のドラマ
速水もこみち「『オリーブオイルなんて普通の家には無いだろ!』と怒られたけど今は受け入れられてる」
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ギャルゲー後輩ヒロイン「先輩!会いに来たっスよ♪」
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【悲報】カモノハシさん、設定を詰め込みすぎてよくわからないキャラになってしまう
オリックス・山本由伸と頓宮の料理対決の審査員、全員クセが強すぎる
なにわ男子・藤原丈一郎「山本投手と山岡投手と新人の山下舜平大投手の3人を合わせてオリックス山脈って呼ばれてるんです」
ロッテ・荻野貴司(35)の脚が度重なる怪我で遅くなったという風潮
かぐや様は告らせたいで一番可愛いキャラといえば
料理人「鳥むね肉の皮を取り除きます。使わないので捨てます。」←は????
相席食堂の三大名言「ノルディック親父」「飛ぶぞ」「ちーよ」「ワールドウォー」
なんJ民が海外旅行したことある場所、これくらいしかない
ウマ娘のゲーム始まったけど正直面白いん?
ドウェイン・ジョンソン(196cm118kg)「お前ネットで俺の主演映画のことクソ映画って言ってたよな?」
なんJこういうフクロウ飼いたい部
魔女の旅々とはなんだったのか
長瀬智也の欠点、無い
日ハム・杉谷、強運を引き寄せる
Lynnという圧倒的美人な声優がなんJで人気ない理由
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長瀬智也の欠点、無い
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