yQalWNG[1]

ラーメン屋のチャーハンってなんであんなに美味いんや?
http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1564405746/


1: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:09:06.98 ID:EQXVerSgdNIKU
毎日食べたいぐらい美味かった

2: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:09:43.28 ID:ypyw9/QY0NIKU
作ってくれた人も喜ぶな

3: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:09:50.04 ID:blTz7Ch80NIKU
王道のやつすこ
油臭いベチョベチョのやつきらい

4: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:09:56.30 ID:bE2u8pSw0NIKU
そうやって店主に言うんやで

6: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:10:10.47 ID:ie6VpWtg0NIKU
8割方はウェイパーのおかげ

7: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:10:26.80 ID:oGuSX3QH0NIKU
店主に言ったらプロポーズになるやんけ……

171: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:29:07.87 ID:n1hV9ZZx0NIKU
>>7

8: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:10:32.20 ID:nZXRpKna0NIKU
醤油黒いやつ大好き

12: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:11:11.42 ID:RfcQmfIY0NIKU
>>8
おは京都民

9: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:10:48.64 ID:yIrixCc70NIKU
ドン引きするくらい油たっぷり

11: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:11:01.88 ID:v6lJ6IXh0NIKU
蕎麦屋のカレーとかかつ丼がうまいのと同じ

14: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:11:36.81 ID:8YtzFQYx0NIKU
今日久々に新福菜館行ったらチャーハンめっちゃ美味かったわ

15: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:11:40.53 ID:+WPwQZmFdNIKU
ワイ中華料理屋さんに作り方教えてもらったことあるけど油が違うだけやったわ

16: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:11:47.22 ID:EQXVerSgdNIKU
お前らが見つけたチャーハン美味いラーメン屋知ってたら教えてクレメンス

17: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:12:15.23 ID:WwWsaJGwaNIKU
>>16
うま屋

34: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:13:52.60 ID:EQXVerSgdNIKU
>>17
東京にもある?
できればお持ち帰りできる店がええ

46: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:14:44.59 ID:WwWsaJGwaNIKU
>>34
新福菜館

70: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:16:36.21 ID:WwWsaJGwaNIKU
>>34
龍朋

83: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:18:46.64 ID:EQXVerSgdNIKU
>>70
>>46
サンクス
さっそく調べて食べ歩きしてみるわ

115: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:22:20.93 ID:WwWsaJGwaNIKU
>>83
あと渋谷の喜楽
スープはラーメンスープに変更がマストや

19: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:12:18.96 ID:Tonq812f0NIKU
ベチョベチョばっかですよ悪魔👿

23: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:12:44.44 ID:bt4vraje0NIKU
>>19
べっちょべちょも美味いのあるやん

51: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:15:04.75 ID:blTz7Ch80NIKU
>>23
少なくとも油臭い味のやつはあかんわ

20: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:12:20.56 ID:bt4vraje0NIKU
チャーハンは分からんが唐揚げが死ぬほど美味いラーメン屋は確保してる

22: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:12:35.64 ID:WwWsaJGwaNIKU
瓶ビール頼んだときにおつまみ出てくる店は有能

25: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:12:57.89 ID:G0AnxMj0dNIKU
ラーメン屋さんに行ってチャーハンだけ注文ってOK?

49: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:14:59.08 ID:EQXVerSgdNIKU
>>25
ワイはチャーハンだけ頼んでるで
持ち帰りもokの店だから最高や

27: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:13:00.64 ID:PA1wD9p30NIKU
火力が違うからパラパラになるんやで
鉄鍋で大火力が最強なんや

71: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:16:38.77 ID:JKSlXkLlrNIKU
>>27
なるほど
チャーハン家で作るの辞めるわ

29: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:13:08.23 ID:ocLpJ4890NIKU
大量の油と火力や

30: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:13:12.63 ID:bE2u8pSw0NIKU
言うて家で作るチャーハンもうまんご

32: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:13:25.96 ID:JN1ZMI/u0NIKU
家で作るとなんであんなペチョペチョなるんや火力?

44: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:14:41.06 ID:PA1wD9p30NIKU
>>32
火力が一番でかいけど
普通に市販してるフライパンだとそもそも熱せられたときの最高温度が低い
ガチ鉄の分厚いフライパン買っとけ
おもいのフライパンってやつ1年待ちやけどな……

33: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:13:48.32 ID:bt4vraje0NIKU
邪道だけど鰹節と醤油で作っても美味いンゴ

36: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:13:58.90 ID:7oocIhTh0NIKU
チャーシューもしっかりしとるからね

40: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:14:18.81 ID:OlhYB9FT0NIKU
炒飯に関しては本格的な中華料理屋よりラーメン屋の方が美味い

43: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:14:39.84 ID:Tonq812f0NIKU
前話題になったチャーハン頼むとラーメン付いてくる店どこや

59: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:15:39.19 ID:bt4vraje0NIKU
>>43
チャーミングチャーハンは何頼んでもチャーハン付いてくる
チャーハン頼んでもチャーハン付いてくる

47: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:14:48.62 ID:/tyexVrSpNIKU
かまぼこ入ったチャーハンすこ

52: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:15:05.59 ID:Dt4Yiu3pdNIKU
ラーメン屋なのにラーメンより炒飯の注文多くて困ってるとこ笑ったわ

53: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:15:15.51 ID:qEVa+3Ix0NIKU
最近の冷凍チャーハンはマジでうまい

56: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:15:32.62 ID:7oocIhTh0NIKU
丸い型にしてくれるだけで美味しく感じる

60: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:15:45.60 ID:bE2u8pSw0NIKU
>>56
わかるわこれ

67: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:16:16.19 ID:02OTbENJaNIKU
>>56
自重でほろほろくずれるのがええんや

57: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:15:34.52 ID:VI1O4rNr0NIKU
紅しょうが添えてもええか?

58: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:15:37.58 ID:jLtkRGA10NIKU
炒め物の技術を見るのに最適と言われるわりにチャーハンだけが美味い店が多い謎

66: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:16:10.75 ID:HsQqeGOX0NIKU
チャーハンは外食が1番よな
家だとどうやっても店で出すものには勝てんわ

69: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:16:35.68 ID:CWVLb2JY0NIKU
かにチャーハンのみせとかいうチェーンが一番うまい

101: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:20:42.62 ID:3QKughm4aNIKU
>>69
10年以上前から働いてる兄ちゃんがおっさんになってた
当時から鍋振りは上手だったが

72: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:16:41.50 ID:U8b+ev7y0NIKU
胡椒よりちょっと粒が大きめの鍋からはがれたコゲが最大の調味料

74: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:17:36.35 ID:vQscMM4NdNIKU
ワイ有能「このチャーハンに紅しょうがを一つまみ添えたらみんな喜んでくれるやろなあ…」

75: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:17:38.97 ID:6Z0vkNOK0NIKU
IHでマシなチャーハンって作れる?

82: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:18:45.11 ID:lz0OLOgRrNIKU
>>75
IHでやるくらいならレンチンのが良いんじゃない?

76: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:17:44.95 ID:IqTfF6JnaNIKU
ワイの近所に醤油ベースの茶色掛かった炒飯出す店があるんやが旨すぎて通いまくったら注文がいつもので通るようになったわ

78: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:18:02.98 ID:VWvzbVf70NIKU
油もウェイバーも家にあるのにあの味は再現できんのが不思議やな
それなりにはなるけどほんまにそれなりや

95: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:20:13.97 ID:RfcQmfIY0NIKU
>>78
ラードかヘットベースのネギ油作るんやで

79: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:18:20.85 ID:H+ee6yl80NIKU
家でもパラパラ作れるんだよなぁ

80: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:18:26.90 ID:icdndcPS0NIKU
油たくさん使ってるのもあるけどキモはラーメンタレを味付けに使ってるからや
素人にタレは真似できひんからな

85: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:18:58.51 ID:PomHp1lB0NIKU
ラーメン屋のチャーハン
蕎麦屋のカツ丼・親子丼

88: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:19:18.73 ID:CWVLb2JY0NIKU
>>85
カレーも入れて

91: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:19:49.54 ID:U8b+ev7y0NIKU
>>85
カレーも当たり多いよな

93: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:20:02.50 ID:NCjXTZRraNIKU
>>85
喫茶店のナポリタン

89: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:19:23.79 ID:IqTfF6JnaNIKU
ベチョベチョ炒飯は炒飯として認めへんで

94: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:20:11.02 ID:HXJdSlTM0NIKU
肘の調子悪い日は作って貰えない店ある
味とても美味しい

97: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:20:20.07 ID:4w+3WagUrNIKU
チャーハンは鍋の大きさと火力が命だからな

99: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:20:36.26 ID:SSuVtk8S0NIKU
鉄鍋で火力もあるしな
家とはちがうよ

100: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:20:42.00 ID:/7S5+MC8pNIKU
パラパラは火力の問題やけど味は油たっぷりとチャーシューの煮汁使っとるのが大きいな

104: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:21:09.59 ID:HsQqeGOX0NIKU
腹減ってきたわ

105: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:21:16.51 ID:cQ7mpbGj0NIKU
弁当屋とかスーパーで買うチャーハンは異様に味が薄い

106: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:21:16.51 ID:oLRa5KbmMNIKU
味が濃いよな
疲れてる時すごく旨く感じる

109: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:21:23.61 ID:0UlbFuCz0NIKU
ぶっちゃけ冷食のチャーハンが美味すぎて店で食べる気しないわ

117: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:22:35.66 ID:blTz7Ch80NIKU
>>109
年々クオリティ上げてもはやそんじょそこらのよりうまくなったよな

110: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:21:28.13 ID:Q9Zi0qVK0NIKU
スープ付きの店有能

118: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:22:42.80 ID:RuI7K5IudNIKU
醤油ベースの味付けに白ネギが浮かんでるくらいのシンプルなスープがついてると最高や

160: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:27:53.88 ID:WwWsaJGwaNIKU
>>118
わかる
19682001[1]

121: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:23:02.17 ID:8YtzFQYx0NIKU
イチローが好きな有楽町の交通会館の中なチャーハンま美味い
ただ昼は激混みやけど

134: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:24:47.49 ID:WwWsaJGwaNIKU
>>121
ねちょねちょで具もハムだけどなんかうまいな

123: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:23:19.59 ID:z0JwXk5y0NIKU
よく行くラーメン屋の炒飯がちょっとバターの風味してて福神漬けがめちゃくちゃ合うんやけど
ほんまに炒飯なんかな?なんか違うもの食べさせられてないか?おいしい

124: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:23:20.39 ID:QFBRXqju0NIKU
家炒飯8割型パラパラになるけど理屈は分からんわ

128: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:23:42.51 ID:SSuVtk8S0NIKU
味覇(ウェイパー)使ってるからね
家でも使えばそれっぽくなるぞ

129: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:23:55.58 ID:IfLt9+Wf0NIKU
喫茶店の焼き飯が至高なんだよなあ

132: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:24:31.86 ID:iJ4mVYNp0NIKU
味仙のチャーハン美味いぞ

139: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:25:18.70 ID:WwWsaJGwaNIKU
>>132
にんにくチャーハン最強

135: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:24:58.50 ID:oLRa5KbmMNIKU
近所のラーメン屋がまあまあチャーハン旨くて幸せ

136: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:25:01.18 ID:yXQfIj+i0NIKU
来来亭のチャーハンすこ

140: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:25:29.95 ID:ezEzZsjg0NIKU
大阪王将のチャーハンうまうまや

141: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:25:39.74 ID:zw7sp5dz0NIKU
チャーハン頼んだら中華スープつけてくれる店大好き

143: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:25:49.57 ID:oLRa5KbmMNIKU
あんかけチャーハンって廃れたよな
あんなの邪道だわ
廃れて良かったわ

148: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:26:26.41 ID:bt4vraje0NIKU
>>143
廃れるほど流行ったか?
もともと王将でしか見んぞ

155: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:27:26.74 ID:HbneRqcEpNIKU
>>148
ワイの近所の中華屋では人気メニューやで
あと亜種やけど天津炒飯も忘れるな

150: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:26:47.25 ID:DmSPIEJz0NIKU
>>143
ミスドの福建チャーハン好きやった

149: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:26:46.38 ID:MENoCd8H0NIKU
バーミヤンのチャーハン好きや
上手くない?

154: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:27:12.14 ID:OnSTQXWx0NIKU
錦糸町の菜苑うまいから来て

156: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:27:31.22 ID:+eghCtay0NIKU
王将のチャーハンの普通感

159: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:27:46.00 ID:n7fZZxZoaNIKU
末廣ラーメンの焼き飯好きだったわ

169: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:29:00.31 ID:WwWsaJGwaNIKU
>>159
あー忘れてた!うまいよなあ
イッチ末廣ラーメン行ってみてよ

163: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:28:11.82 ID:+zprQbah0NIKU
友達んちの親がやっとるマッズいラーメン屋でもチャーハンだけはこの世でこんな美味いものがあったのかレベルで美味かったな
なお付いてくるラーメンスープのマズさで萎える模様

165: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:28:23.19 ID:uk3ljgsCdNIKU
あとタイ米使うと低火力でもチャーハンは上手くなる
あの匂いが大丈夫なら一回試してくれメンス
噂だとインドの米だと更に美味いらしいが試した事無い

176: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:29:43.51 ID:+zprQbah0NIKU
>>165
ビリヤニ美味しいよ

224: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:34:48.06 ID:HbneRqcEpNIKU
>>176
うまいのはホントビリヤニだけやぞ

237: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:37:01.66 ID:+zprQbah0NIKU
>>224
上野でホントビリヤニ出すとこ行ったけど糞美味かったンゴ
けどキュウリ苦手やからライタまで堪能出来なくて残念だったンゴ…

265: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:40:01.92 ID:A6Qk8vu70NIKU
>>237
ビリヤニの美味さは
ハイデラバードのマハラジャが
毎日ビリヤニ食って糖尿なった
それでも我慢できんから毎日作らせて
スプーン一杯だけ食ったとかいう伝説あるな

172: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:29:20.44 ID:i7XabxL+0NIKU
チャーハンは店一択

174: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:29:33.62 ID:QFBRXqju0NIKU
ワイの好きな中華料理屋は卵スープやからすこ

183: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:30:18.30 ID:SSuVtk8S0NIKU
>>174
今度からわかめにしたろ

188: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:30:46.43 ID:QFBRXqju0NIKU
>>183
キレそう

175: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:29:39.30 ID:99x0otoH0NIKU
言うほどパラパラ感必要ないのワイだけやろか

178: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:29:59.39 ID:bt4vraje0NIKU
>>175
べっちょリンコンも美味いのあるよな

179: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:30:01.64 ID:PomHp1lB0NIKU
ワイの1番好きだった中華料理屋はもう存在しないわ
太平燕の発祥店やったのに

180: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:30:03.69 ID:3el95sRp0NIKU
色濃いのに味は濃くないタイプのチャーハンぐううまい
無限に食えるで

181: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:30:05.54 ID:SWtpPeT90NIKU
ラーメンがまずくてチャーハンがうまい店であるけどチャーハン頼むと嫌そうな顔するのやめろや
ラーメンの才能ないねんチャーハン専門店にせいや
無駄にラーメン食わせたくてラーメンにミニチャーハンつけて頼まそうとすんな

193: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:31:06.99 ID:VUZLkfbLdNIKU
>>181
あるあるやな
態々チャーハン裏メニューにしたりするの草

182: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:30:08.08 ID:UQ55HeXE0NIKU
焦がし油とマー油が香るとかなんとかでええやん

186: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:30:33.91 ID:bt4vraje0NIKU
>>182
それよりはニチレイやな

184: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:30:25.67 ID:8ZdhsWuPdNIKU
ワイ、卵と米をぐちゃぐちゃにする派

187: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:30:38.48 ID:q9QWn1nfaNIKU
ワイ程度の調理レベルやと寿司と中華は絶対店で食った方が美味いって結論

200: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:31:41.42 ID:HmSi0KQy0NIKU
王将や天一の味の素系卵塩コショウ系の炒飯嫌い
ラーメン屋のチャーシュー油ギットリ炒飯好き

202: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:31:54.31 ID:SDeEvj4BdNIKU
日高屋のチャーハンに醤油と胡椒ぶちまけて食うのすこ

203: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:31:56.14 ID:oMuoxyCr0NIKU
ワイチャーハンよりピラフが好き
でも自宅で作ったことない

205: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:32:05.78 ID:EmJ6uSbX0NIKU
ザチャーハンよりあおり炒めのなんたらチャーハンの方が好き

207: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:32:18.36 ID:4KiENjkV0NIKU
まあ常識的に考えてラーメンはスープの仕込み大変でも
営業始まったらチャーハンのほうが作るのメンドウよな

208: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:32:21.89 ID:SWtpPeT90NIKU
丸源のチャーハン作ってくれるのは好きやけど味は普通なんよなあれ

212: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:32:42.41 ID:IjGilW8a0NIKU
言うほどラーメン屋のチャーハンで美味いのに当たったことないわ
あと、チャーシュー麺の必要性を感じるチャーシューな店もほぼ無い

227: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:35:01.03 ID:tlrvOsQfdNIKU
>>212
正直チャーシューはラーメンに合わないと思ってる
米と酒には相性抜群やが

232: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:36:12.63 ID:SSuVtk8S0NIKU
>>227
わかる
チャーシュー?あるんやったら普通のラーメンには入れないで欲しいわ
まずくなるねん

213: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:33:21.80 ID:QW/MWBrj0NIKU
鶏湯ドバッと入れて強火で “揚げ” るんや
炒めるんとちゃうで

214: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:33:47.14 ID:+zprQbah0NIKU
チンチンに熱したフライパンに溶き卵を入れてすぐに米を投入
ガッファンガッファンかき混ぜて塩コショウと香り付けに醤油をひと回し
チャーハンはこれでいいんですよ

215: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:33:47.65 ID:qDPqCD4o0NIKU
美味しいチャーハンの基準が冷食のなんたら香るザ・チャーハンだから
結構判定厳しいで
地元だと1軒だけや

221: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:34:25.48 ID:1njHKfvZ0NIKU
創味シャンタン入れれば同じ味になるで
これで家庭と違うのはチャーシューのクオリティだけや

222: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:34:30.30 ID:RgHcsZUz0NIKU
ああ!コンビニの冷凍チャーハン食いたくなってきたやんけ

223: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:34:31.75 ID:Gh1i7n1w0NIKU
王将のチャーハンは個人店のチャーハンより美味く感じる

225: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:34:55.00 ID:PomHp1lB0NIKU
煽り炒めチャーハンは冷食の絶対王者やぞ

230: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:35:45.39 ID:bt4vraje0NIKU
薄くてご飯巻けるタイプのチャーシュー好き

234: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:36:42.10 ID:fK84u75i0NIKU
自宅で作るならラード使えマジで美味くなる鶏油でもいいぞ

235: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:36:51.73 ID:DmSPIEJz0NIKU
ワイもザ・チャーハンよりこっちのがすき
4M9v7RU[1]

なお監修した譚シェフはチャーハンを作るときは煽らないもよう

240: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:37:17.92 ID:HsQqeGOX0NIKU
>>235
うまそうやん

242: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:37:32.31 ID:ujSadoYh0NIKU
>>235
サンガツ
今度食ってみるわ

238: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:37:07.81 ID:SkrcpRhD0NIKU
多めの油に卵落として塩胡椒ふって温かご飯ぶち込んで卵と絡めつつ鶏ガラの素入れてネギ入れて醤油を垂らして混ぜたら終わりや

239: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:37:08.02 ID:bt4vraje0NIKU
ラードは即席ラーメンを店の味にすると聞いた

241: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:37:25.81 ID:A6Qk8vu70NIKU
中国料理屋のチャーハンと
ラーメン屋のチャーハンは別系統よな

245: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:37:38.96 ID:SSuVtk8S0NIKU
チャーハンは王将おすすめするで
目の前で作ってるの見るのも楽しいねん
鉄鍋ガチャガチャ振ってあっと言う間にできあがる様がまたライブ感ある

249: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:38:16.72 ID:HbneRqcEpNIKU
>>245
作り置きやん
まあうまいんやけど

260: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:39:47.46 ID:SSuVtk8S0NIKU
>>249
それどこの王将?作り置きの店とかみたことないけど
目の前で白飯を鉄鍋にいれるとこからライブがはじまるんや

253: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:39:06.08 ID:VUZLkfbLdNIKU
>>245
スープも片栗粉使ってくるのが一味効いててええな

247: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:37:55.36 ID:jBEvJG0C0NIKU
近くの中華屋のチャーハンが激旨
だけど大将の時とバイトの時で味が全く違う
入って大将が調理してるときしか頼めない

251: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:38:51.22 ID:SSuVtk8S0NIKU
>>247
個人の店やとバイトに作らせることないんやけどな
バイトも腕認められてるんやないの

248: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:38:15.16 ID:a0z0lPETpNIKU
丸醤屋のチャーハン好き

256: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:39:20.90 ID:v2n8VEmadNIKU
花月嵐の焼き飯めっちゃうまそうやけど、
ラーメンのお供には重そうで食ったことない

266: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:40:21.76 ID:v6lJ6IXh0NIKU
いきなりステーキ監修の冷凍ガーリックチャーハンだっけ

これすげえうまい

267: 風吹けば名無し 2019/07/29(月) 22:40:22.56 ID:WDtJznzj0NIKU
身体がチャーハンを欲してるんやで
でも中華料理屋行くとシェアがメインになるからあんまり量食わへんやろ
そうなると一人で一人前きっちりチャーハン食べるところってラーメン屋しかないんや

0:風吹けばナナC 2009/05/13(水) 11:48:22.64 ID:hSdUYTwy
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